Описание
Голубой (синий) чай матча – напиток, получаемый из перетертых в порошок синих бутонов вечнозеленой лианы – клитории тройчатой (Clitoria Ternatea). Растение называют также «мотыльковый горошек», «голубиные крылья», чай из синей тайской орхидеи или, наиболее распространенное название, – анчан. Тайцы готовят из бутонов приветственный напиток для гостей. Считается, что чай хорошо снимает усталость, восстанавливает силы, утоляет жажду.
Голубой матча латте при заваривании имеет тонкий травяной аромат, отличается сладким вкусом с легкими цветочными нотами. Этот травяной чай обладает удивительным набором полезных свойств. Насыщенный голубой (синий) цвет матча придают натуральные водорастворимые пигменты, содержащиеся в лепестках – растительные гликозиды антоцианы, являющиеся важнейшими природными антиоксидантами. Среди других биологически активных компонентов в составе – стероиды (растительные гормоны), сапонины и флавоноиды.
Голубой матча богат жирными кислотами (в основном стеариновой, пальмитиновой, линолевой, олеиновой), витаминами и минералами. Антибактериальная активность напитка объясняется содержанием в экстрактах растения высокомолекулярных пептидов. Голубой матча ценится благодаря седативным, противовоспалительным, ноотропным и иммуномодулирующим свойствам.
Состав:
Порошок тайского синего чая Анчан, сахарная пудра, сухое соевое молоко.
Характеристики:
Бренд Оргтиум
Страна производства: Россия
Пищевая ценность (на 100 г): белки — 10,8 г, жиры — 2,4 г, углеводы — 79 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 279 Ккал
